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La scuola navigante. MSC CROCIERE presenta la 3° Edizione di La Crociera della pizza 2017 in collaborazione con: MSC CROCIERE, WALL STREET TRAVEL & ALADINO VIAGGI E con la partecipazione dei maestro pizzaiolo Marco Amoriello Campione del Mondo di Pizza senza glutine Una vera e propria scuola navigante! La CROCIERA della PIZZA 2017, organizzata da Wall Street Travel & Aladino Viaggi in collaborazione con MSC CROCIERE, intende coniugare un Periodo di soggiorno su una meravigliosa nave, con piacevoli momenti di svago turistico e Lezioni culinarie tematiche di pizza in generale. LINEA TRENDY Abbigliamento Professionale da Lavoro sarà a bordo come SPONSOR UFFICILE, per tutto il personale partecipante all'evento, con i propri capi comodi e impeccabili, dalla perfetta vestibilità e resistenza, collezioni all'avanguardia, funzionali e alla moda, è lieta di far indossare i propri articoli senza far rinunciare al confort e allo stile tutto il personale della scuola Navigante MSC. L’evento sarà introdotto dal noto protagonista del mondo della pizza senza glutine e della pizza S.T.G. Napoletana (Specialità Tradizionale Garantita), come il MAESTRO PIZZAIOLO MARCO AMORIELLO,coadiuvato da altri grandi maestri pizzaioli. Questa crociera offrirà a tutti i partecipanti la possibilità di conoscere le tecniche fondamentali per la realizzazione di un ottima pizza gluten free, e della preparazione base dell’impasto della tradizione napoletana, rivisitazioni in chiave moderna e gourmet. Durante le lezioni saranno affrontate le seguenti fasi APPROVIGGIONAMENTO STOCCAGGIO E LAVORAZIONE, e ancora IMPASTO STAGLIO e LIEVITAZIONE STESURA FARCITURA e COTTURA. Si realizzano ricette con varie personalizzazioni. Ci sarà il coinvolgimento diretto degli ospiti partecipanti e la supervisione dei docenti professionisti. Obiettivo di questa Crociera non sarà soltanto quello di insegnare delle ricette, ma di far conoscere tutti gli aspetti di questa nostra prelibatezza conosciuta in tutto il mondo in un contesto vacanziero, abilità tecniche di base, per affrontare la preparazione della pizza con e senza glutine con originalità e fantasia, al fine di ottenere risultati apprezzabili a livello qualitativo, di gusto e di presentazione di piatti. PROGRAMMA ATTIVITA’ DELLA CROCIERA DELLA PIZZA A BORDO: - Venerdì 13/10/2017 –Napoli Giornata libera per conoscere la nave e le sue attrattive - Sabato 14/10/2017 – Genova Giornata libera alla scoperta di Genova. Visite facoltative: Acquario, Portofino, Giro panoramico della città.- - Domenica 15/10/2017 - Marsiglia Dalle ore 18.00 alle ore 19.00 BRIEFING E PRESENTAZIONE PROGRAMMA E CORSI Briefing e presentazione del programma dei MAESTRI della pizza senza glutine e della pizza STG napoletana. Presentazione degli sponsor,organizzatori dell’evento. Informativa sui luoghi a bordo nave destinati ai laboratori per show cooking. - Lunedì 16/10/2017 - Mahon ( Minorca ) Dalle ore 16.30 alle ore 17.45 PRESENTAZIONE DI PIZZA SENZA GLUTINE Incontro presso la location laboratorio con il Maestro istruttore della pizza senza glutine ove avverra’ la lavorazione delle materie prime per la lavorazione e inizio lavori con mani in pasta. Lo show cooking sarà suddiviso in 5 fasi: preparazione dell’impasto, formatura dei panetti, stesura, farcitura e cottura (NB le pizze non possono essere consumate a bordo nave). Fine lavoro previsto ore 17.45 - Martedì 17/10/2017 - Cagliari Dalle ore 10.00 alle ore 11.00 PRESENTAZIONE DI PIZZA STG NAPOLETANA (SPECIALITA’ TRADIZIONALE GARANTITA) Incontro presso la location con il Maestro istruttore della pizza STG ove avverrà la lavorazione delle materie prime per la lavorazione e inizio lavori con mani in pasta. Lo show cooking sarà suddiviso in 5 fasi: preparazione dell’impasto, formatura dei panetti, stesura, farcitura e cottura (NB le pizze non possono essere consumate a bordo nave). Fine lavoro previsto h 11.00 - Mercoledì 18/10/2017 – Valletta Dalle ore 10.00 alle 11.00 In luogo da destinarsi previa indicazione della nave e meteo ci sarà una grande esibizione di pizza acrobatica curata dai maestri pizzaioli che interverranno per questo show con relativa gara per l’elezione e premiazione di un maestro piazzaiolo a GRAN MAESTRO MSC ARMONIA - Giovedì 19/10/2017 - Messina Giornata libera alla scoperta di Messina. Visite facoltative: Taormina e le sue bellezze, l’Etna, visita di Messina - Venerdì 20/10/2017 - Napoli Giornata dedicata allo sbarco ATTREZZATURA: utensili, forno elettrico, piastre a induzione, pentolame, banchi da lavoro, taglieri, pale, retini, cassetti per pizze, pirofile, spatole, impastatore, bilance, pellicola trasparente, abbigliamento per i partecipanti (maglia, cappello, grembiule), beccucci per olio, piatti di plastica per pizze, tovaglioli, posate di plastica. MATERIE PRIME/INGREDIENTI: a cura dei Docenti con schede tecniche per ogni prodotto Prezzi per cabina doppia: Cabina interna I1 € 390 + 140 + 38 Cabina vista mare O1 € 490 + 140 + 38 Cabina con balcone B2 € 590 + 140 + 38 ( le tariffe si intendono a persona ) Disponibilità di cabina multipla ( tripla/quadrupla) solo interna : Quota bambino 0/12 anni € 140 + 38 Quota bambino 12/17 anni € 170 + 140 + 38 ( le tariffe si intendono a bambino ) Tariffe in offerta per prenotazioni entro il 30/05/2017 MSC CROCIERE, WALL STREET TRAVEL & ALADINO VIAGGI E con la partecipazione dei maestro pizzaiolo Marco Amoriello Campione del Mondo di Pizza senza glutine Una vera e propria scuola navigante! La CROCIERA della PIZZA 2017, organizzata da Wall Street Travel & Aladino Viaggi in collaborazione con MSC CROCIERE, intende coniugare un Periodo di soggiorno su una meravigliosa nave, con piacevoli momenti di svago turistico e Lezioni culinarie tematiche di pizza in generale. LINEA TRENDY Abbigliamento Professionale da Lavoro sarà a bordo come SPONSOR UFFICILE, per tutto il personale partecipante all'evento, con i propri capi comodi e impeccabili, dalla perfetta vestibilità e resistenza, collezioni all'avanguardia, funzionali e alla moda, è lieta di far indossare i propri articoli senza far rinunciare al confort e allo stile tutto il personale della scuola Navigante MSC. L’evento sarà introdotto dal noto protagonista del mondo della pizza senza glutine e della pizza S.T.G. Napoletana (Specialità Tradizionale Garantita), come il MAESTRO PIZZAIOLO MARCO AMORIELLO,coadiuvato da altri grandi maestri pizzaioli. Questa crociera offrirà a tutti i partecipanti la possibilità di conoscere le tecniche fondamentali per la realizzazione di un ottima pizza gluten free, e della preparazione base dell’impasto della tradizione napoletana, rivisitazioni in chiave moderna e gourmet. Durante le lezioni saranno affrontate le seguenti fasi APPROVIGGIONAMENTO STOCCAGGIO E LAVORAZIONE, e ancora IMPASTO STAGLIO e LIEVITAZIONE STESURA FARCITURA e COTTURA. Si realizzano ricette con varie personalizzazioni. Ci sarà il coinvolgimento diretto degli ospiti partecipanti e la supervisione dei docenti professionisti. Obiettivo di questa Crociera non sarà soltanto quello di insegnare delle ricette, ma di far conoscere tutti gli aspetti di questa nostra prelibatezza conosciuta in tutto il mondo in un contesto vacanziero, abilità tecniche di base, per affrontare la preparazione della pizza con e senza glutine con originalità e fantasia, al fine di ottenere risultati apprezzabili a livello qualitativo, di gusto e di presentazione di piatti. PROGRAMMA ATTIVITA’ DELLA CROCIERA DELLA PIZZA A BORDO: - Venerdì 13/10/2017 –Napoli Giornata libera per conoscere la nave e le sue attrattive - Sabato 14/10/2017 – Genova Giornata libera alla scoperta di Genova. Visite facoltative: Acquario, Portofino, Giro panoramico della città.- - Domenica 15/10/2017 - Marsiglia Dalle ore 18.00 alle ore 19.00 BRIEFING E PRESENTAZIONE PROGRAMMA E CORSI Briefing e presentazione del programma dei MAESTRI della pizza senza glutine e della pizza STG napoletana. Presentazione degli sponsor,organizzatori dell’evento. Informativa sui luoghi a bordo nave destinati ai laboratori per show cooking. - Lunedì 16/10/2017 - Mahon ( Minorca ) Dalle ore 16.30 alle ore 17.45 PRESENTAZIONE DI PIZZA SENZA GLUTINE Incontro presso la location laboratorio con il Maestro istruttore della pizza senza glutine ove avverra’ la lavorazione delle materie prime per la lavorazione e inizio lavori con mani in pasta. Lo show cooking sarà suddiviso in 5 fasi: preparazione dell’impasto, formatura dei panetti, stesura, farcitura e cottura (NB le pizze non possono essere consumate a bordo nave). Fine lavoro previsto ore 17.45 - Martedì 17/10/2017 - Cagliari Dalle ore 10.00 alle ore 11.00 PRESENTAZIONE DI PIZZA STG NAPOLETANA (SPECIALITA’ TRADIZIONALE GARANTITA) Incontro presso la location con il Maestro istruttore della pizza STG ove avverrà la lavorazione delle materie prime per la lavorazione e inizio lavori con mani in pasta. Lo show cooking sarà suddiviso in 5 fasi: preparazione dell’impasto, formatura dei panetti, stesura, farcitura e cottura (NB le pizze non possono essere consumate a bordo nave). Fine lavoro previsto h 11.00 - Mercoledì 18/10/2017 – Valletta Dalle ore 10.00 alle 11.00 In luogo da destinarsi previa indicazione della nave e meteo ci sarà una grande esibizione di pizza acrobatica curata dai maestri pizzaioli che interverranno per questo show con relativa gara per l’elezione e premiazione di un maestro piazzaiolo a GRAN MAESTRO MSC ARMONIA - Giovedì 19/10/2017 - Messina Giornata libera alla scoperta di Messina. Visite facoltative: Taormina e le sue bellezze, l’Etna, visita di Messina - Venerdì 20/10/2017 - Napoli Giornata dedicata allo sbarco ATTREZZATURA: utensili, forno elettrico, piastre a induzione, pentolame, banchi da lavoro, taglieri, pale, retini, cassetti per pizze, pirofile, spatole, impastatore, bilance, pellicola trasparente, abbigliamento per i partecipanti (maglia, cappello...